জনাব হাসান সাহেব একদিন তার বোনের বাসায় বেড়াতে গেল । তার ছোট্ট একটা ভাগ্নে ছিল । বাসায় গিয়ে দেখে ভাগ্নে তার আম্মুর উপর রাগ করেছে । কারণ ছিল আম্মু তাকে রৌদ্রের মধ্যে খেলতে যেতে দেয়নি । তখন হাসান সাহেব দেখল যে কারণ যৌক্তিক কিন্তু ভাগ্নের রাগ ভাঙ্গানো কিভাবে ? তখন সে ভাগ্নেকে বলল ম্যাজিক দেখবে ? ম্যাজিকের কথা শুনে ভাগ্নে নড়েচড়ে উঠল । ভাগ্নে বলল কি ম্যাজিক দেখাবে? মামা বলল তুমি কি একট টুকরা বরফকে একটি সূতার সাহায্যে সূতা দিয়ে না বেঁধে এবং বরফকে না স্পর্শ করে উপরে তুলতে পারবে ?
ভাগ্নে একথা শুনেতো অবাক! এটা কি করে সম্ভব! মামা বলল আমি পারি । ভাগ্নে বলল আচ্ছা দেখাওতো । তারপর মামা তার ভাগ্নেকে ম্যাজিকটি দেখাল এবং ভাগ্নের রাগ ভাঙ্গাল । চলুন দেখি মামা কিভাবে ম্যাজিকটি দেখিয়েছিল -
প্রয়োজন :
০১। ট্যাপের পানি
০২। সূতা
০৩। আইস কিউব বা বরফের টুকরা
০৪। লবণ
০৫। বোল
কি করতে হবে :
০১। প্রথমে সূতাটিকে ভাল করে ট্যাপের পানিতে পুরুটা ভাল করে ভিজিয়ে নিন ।
০২। একটি আইস কিউব বা বরফের টুকরা একটি বলের মধ্যে নিন ।
০৩। এরপর সূতাটির একপ্রান্ত বরফটির উপর মাঝখান বরাবর রাখুন ।
০৪। এখন সূতার বরাবর বরফের উপর ধীরে ধীরে লবণ ছিটিয়ে দিন ।
০৫। এরপর ২/৩ মিনিট অপেক্ষা করুন ।
০৬। দেখা যাবে সূতাটি প্রথমে করাতের মত বরফের ভিতরে ঢুকে গেল এবং একটু পর আবার বরফ সূতা সহ জমাট বেঁধে গেল।
০৭। এবার সূতার অপর প্রান্ত ধরে উপরে তুলুন দেখবেন বরফের টুকরাটি ও সূতার সাথে ঝুলতে থাকবে ।
ছবিতে দেখুন :
কেন এমন হয় :
আমরা জানি শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস বা বত্রিশ ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রায় সাধারণত পানি বরফে পরিনত হয় । এই শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস বা বত্রিশ ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রাকে পানির ফ্রিজিং পয়েন্ট বা হিমাংক বলা হয় । পানির এই ফ্রিজিং পয়েন্টকে কমিয়ে শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রার নীচে নিয়ে আসা যায় । একে বলা হয় হিমাংকের অবনমন । উপরের ম্যাজিকটিতে ঠিক এধরণের ঘটনা ঘটে । বরফের উপর সূতা রাখার পর এর চারপাশে বরফের উপর লবণ ছিটিয়ে দেয়ার ফলে পানির হিমাংক শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস বা বত্রিশ ডিগ্রী ফারেনহাইট থেকে কিছুটা কমে আসে ফলে বরফ শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় থাকলেও তা গলতে শুরু করে । ফলে সূতা করাতের মত করে বরফের ভিতর ঢুকতে থাকে । যখন লবণের ক্রিয়া শেষ হয়ে যায় তখন আবার হিমাংক শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চলে আসে এবং বরফ সূতার চারপাশে জমতে শুরু করে । ফলে যখন জমাট বরফ জমে যায় তখন সূতা উপরে তুললে বরফও সূতার সাথে উপরে উঠে আসে ।
ভাগ্নে একথা শুনেতো অবাক! এটা কি করে সম্ভব! মামা বলল আমি পারি । ভাগ্নে বলল আচ্ছা দেখাওতো । তারপর মামা তার ভাগ্নেকে ম্যাজিকটি দেখাল এবং ভাগ্নের রাগ ভাঙ্গাল । চলুন দেখি মামা কিভাবে ম্যাজিকটি দেখিয়েছিল -
প্রয়োজন :
০১। ট্যাপের পানি
০২। সূতা
০৩। আইস কিউব বা বরফের টুকরা
০৪। লবণ
০৫। বোল
কি করতে হবে :
০১। প্রথমে সূতাটিকে ভাল করে ট্যাপের পানিতে পুরুটা ভাল করে ভিজিয়ে নিন ।
০২। একটি আইস কিউব বা বরফের টুকরা একটি বলের মধ্যে নিন ।
০৩। এরপর সূতাটির একপ্রান্ত বরফটির উপর মাঝখান বরাবর রাখুন ।
০৪। এখন সূতার বরাবর বরফের উপর ধীরে ধীরে লবণ ছিটিয়ে দিন ।
০৫। এরপর ২/৩ মিনিট অপেক্ষা করুন ।
০৬। দেখা যাবে সূতাটি প্রথমে করাতের মত বরফের ভিতরে ঢুকে গেল এবং একটু পর আবার বরফ সূতা সহ জমাট বেঁধে গেল।
০৭। এবার সূতার অপর প্রান্ত ধরে উপরে তুলুন দেখবেন বরফের টুকরাটি ও সূতার সাথে ঝুলতে থাকবে ।
ছবিতে দেখুন :
কেন এমন হয় :
আমরা জানি শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস বা বত্রিশ ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রায় সাধারণত পানি বরফে পরিনত হয় । এই শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস বা বত্রিশ ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রাকে পানির ফ্রিজিং পয়েন্ট বা হিমাংক বলা হয় । পানির এই ফ্রিজিং পয়েন্টকে কমিয়ে শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রার নীচে নিয়ে আসা যায় । একে বলা হয় হিমাংকের অবনমন । উপরের ম্যাজিকটিতে ঠিক এধরণের ঘটনা ঘটে । বরফের উপর সূতা রাখার পর এর চারপাশে বরফের উপর লবণ ছিটিয়ে দেয়ার ফলে পানির হিমাংক শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস বা বত্রিশ ডিগ্রী ফারেনহাইট থেকে কিছুটা কমে আসে ফলে বরফ শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় থাকলেও তা গলতে শুরু করে । ফলে সূতা করাতের মত করে বরফের ভিতর ঢুকতে থাকে । যখন লবণের ক্রিয়া শেষ হয়ে যায় তখন আবার হিমাংক শূন্য ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চলে আসে এবং বরফ সূতার চারপাশে জমতে শুরু করে । ফলে যখন জমাট বরফ জমে যায় তখন সূতা উপরে তুললে বরফও সূতার সাথে উপরে উঠে আসে ।
